Ein perfektes Frühstück beginnt oft mit dem unwiderstehlichen Duft von frisch gebackenen Brötchen. Wer liebt es nicht, den Tag mit diesem knusprigen Genuss zu beginnen? Dank einer Heißluftfritteuse ist das kein Problem. So ersparst du dir den Weg zum Bäcker und kannst ganz einfach frische, leckere Brötchen selber machen die noch warm sind und einfach perfekt, mhhhmmm.
Lob an @Philips und den genialen Airfryer.
— Eule (@__Eule__) April 2, 2020
Ohne ihn müsste ich im Homeoffice ohne täglich frisch aufgebackene Brötchen (in nur 5 Minuten) klarkommen. pic.twitter.com/EFVHJ7ttgy
Brötchen selber machen und im Airfryer backen
Du hast keine Lust auf fertige Brötchen und möchtest sie selber gleich selber machen? Kein Problem! Auch das geht mit einer Heißluftfritteuse recht einfach. Bei diesem Rezept machen wir den Brötchenteig frisch. Wenn du fertige Aufbackbrötchen machen möchtest, dann lies hier weiter.
Zutaten für 4 Brötchen:
- 200g Mehl
- 10g Backpulver
- 100g Magerquark
- 40g Milch
- 30g Öl
- 1 Prise Zucker, 1 Prise Salz
Anleitung:
- Den Brötchenteig vorbereiten:
- Alle Zutaten in einer Schüssel für 5 Minuten mit dem Handmixer verkneten.
- Frittierkorb vorbereiten:
- Schneide etwas Backpapier zu und lege es auf den Boden des Frittierkorbes deiner Heißluftfritteuse.
- Brötchen formen:
- Teile den Teig in 4 Teile auf und forme daraus die Brötchen.
- Brötchen befeuchten:
- Reibe die Brötchen von allen Seiten mit etwas Wasser ein, und gebe sie dann in den mit Backpapier vorbereiteten Frittierkorb.
- Knusprig garen:
- Backe die Brötchen für 8 Minuten bei 160 Grad Celsius.
- Wende die Brötchen nun, und backe sie nochmal für 5 Minuten bei 60 Grad Celsius.
- Servieren:
- Serviere stolz deine selbst gemachten Brötchen.
- Genießen:
- Jetzt kannst du deine selbst gemachten und im Airfryer gebackenen Brötchen genießen! Lecker!
Tipps und Tricks: So werden Brötchen in der Heißluftfritteuse unschlagbar gut
Damit deine Brötchen besonders knusprig und lecker werden sind hier nochmal die wichtigsten Tipps aufgezählt:
- Damit die Brötchen perfekt werden solltest du die Heißluftfritteuse für ca. 3 Minuten vorheizen.
- Die Temperatur sollte dabei um die 180 Grad Celsius sein.
- Befeuchte die Brötchen etwas mit Wasser bevor du sie in den Garkorb gibst.
- Damit die Brötchen gleichmäßig garen können solltest den Korb deines Airfryers nicht überfüllen. Wenn du viele Brötchen machst, dann mache das am besten in mehreren Gängen.
- Experimentiere bei der Garzeit bis zu den perfekten Zeitpunkt gefunden hast. Je nach Gerät und der Art der Brötchen kann die Garzeit etwas variieren.
- Wenn die Brötchen noch keine goldbraune Kruste haben, dann lass sie noch für kurze Zeit weiter backen.
Häufig gestellte Fragen
Wie bereite ich Brötchen in der Heißluftfritteuse zu?
Du heizt die Heißluftfritteuse auf 180 Grad Celsius vor, legst die Brötchen hinein und backst sie etwa 5-7 Minuten lang bis sie goldbraun und knusprig sind. Die genaue Zeit kann je nach Modell variieren, also behalte sie im Auge und schaue das sie nicht überbacken werden.
Wie viel Zeit benötigen Brötchen im Airfryer zum Aufbacken?
Die Backzeit für Brötchen im Airfryer beträgt in der Regel etwa 5-7 Minuten. Überprüfe die Brötchen regelmäßig um sicherzustellen das sie die gewünschte Knusprigkeit erreicht haben.
Kann ich ein Brötchen in der Heißluftfritteuse rösten?
Absolut! Du kannst Brötchen in der Heißluftfritteuse rösten indem du sie kurz bei hoher Temperatur grillst. Das verleiht dem Brötchen ein knuspriges Röstaroma.
Welche Temperatur ist ideal zum Backen von Brötchen?
Die ideale Temperatur zum Backen von Brötchen liegt bei etwa 180 Grad Celsius. Dies sorgt dafür das die Brötchen gleichmäßig garen und eine goldbraune, knusprige Kruste entwickeln.
Fazit
In der Küche beweist die Heißluftfritteuse: Frühstück muss nicht kompliziert sein. Brötchen aufbacken war nie einfacher! Und sie schmecken dazu noch richtig gut. Die Heißluftfritteuse macht den morgendlichen Genuss schnell und unkompliziert. Knusprige Brötchen die man im Handumdrehen zubereiten kann, sind definitiv ein Gamechanger. Also, warum nicht die Heißluftfritteuse ausprobieren und dem Frühstück eine stressfreie, köstliche Note verleihen?
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