Du möchtest ein ganzes Hähnchen im Airfryer zubereiten? Kein Problem! Das ist sogar eine ziemlich gute Idee, denn in einer Heißluftfritteuse wird es richtig lecker und knusprig! Das ganze Hähnchen muss lediglich hineinpassen, dein Airfryer sollte also gross genug dafür sein. Hier erfährst du Schritt für Schritt, wie du dein ganzes Hähnchen perfekt zubereitest und welche Tipps und Tricks dabei zu beachten sind. Viel Spass!
Ganzes Hähnchen im Airfryer rösten: So gehts!
Hier ist eine einfache Methode wie ein ganzes Hähnchen in der Heißluftfritteuse lecker knusprig wird. Beachte bitte das die Qualität des Fleisches hier eine wichtige Rolle spielt. Heisst: Spare am besten nicht zu sehr beim Kauf des Hähnchens und achte lieber auf gute Qualität, dann wird das Ergebnis umso besser. Bei diesem Rezept handelt es sich um ein Grundrezept das du nach Belieben mit weiteren Gewürzen verfeinern kannst. Aber auch so wird es schon richtig lecker.
Zutaten
- 1 ganzes Hähnchen
- 2 EL Öl
- 1 TL Salz
- 1 TL Paprikapulver
Equipment
- Aifryer mit genug Fassungsvolumen für ein ganzes Hähnchen
- Silikonpinsel*
- 16 ZUBEREITUNGSARTEN – Braten, Grillen, Backen, Eintopf und Pfannengerichte zubereiten, Auftauen, Aufwärmen, Trocknen, Toasten, Warmhalten, Dünsten, Fermentieren, Konfitieren und mehr.
Schritt-für-Schritt Anleitung
Folge einfach den einzelnen Schritten für ein lecker knuspriges gazes Hähnchen aus dem Airfryer:
- Vorbereitung:
- Als erstes das Hähnchen vorbereiten. Wenn du es eben erst aus dem Kühlschrank geholt hast, dann kannst du es ruhig erstmal etwas liegen lassen. Ansonsten das Hähnchen gründlich mit Wasser abspülen und mit Küchenpapier sehr gut trocken tupfen.
- Prüfe ob deine Heißluftfritteuse gross genug für das ganzes Hähnchen ist. Falls nicht, dann wirst du es erst etwas zerkleinern müssen.
- In einer Schüssel das Öl mit dem Salz und Paprikapulver verrühren. Welches Öl du am besten verwendest kannst du hier nachlesen.
- Airfryer vorheizen:
- Den Airfryer für einige Minuten auf 200 Grad Celsius vorheizen.
- Garkorb befüllen:
- Gebe das Hähnchen vorsichtig in den Garkorb des vorgeheizten Airfryers (ohne Backpapier).
- Garzeit einstellen:
- Bei 180 Grad Celsius vorheizen für 30 Minuten garen.
- Hähnchen knusprig garen:
- Nach den 30 Minuten das Hähnchen erneut mit der Marinade bestreichen und dann nochmal 20 Minuten bei 165 Grad Celsius weiter garen.
- Nach den nun insgesamt 50 Minuten Garzeit das Hähnchen falls nötig einmal umdrehen und weitere 10 Minuten bei 180 Grad Celsius garen
- Servieren:
- Genießen:
- Guten Appetit!
Häufig gestellte Fragen
Je nach Größe braucht ein ganzes Hähnchen im Airfryer etwa 45–60 Minuten bei 180 °C. Am besten überprüfst du die Kerntemperatur mit einem Bratenthermometer*. Sie sollte mindestens 75 °C betragen.
180 °C ist eine ideale Temperatur, weil das Fleisch dadurch saftig bleibt und die Haut knusprig wird. Bei höherer Hitze kann die Haut zu schnell verbrennen bevor das Innere gar ist.
Viele Airfryer haben ein spezielles Hähnchen- oder Braten-Programm. Falls nicht, dann wähle die manuelle Einstellung auf 180 °C und drehe das Hähnchen während des Garens einmal um.
Ja, ein Airfryer ist in der Regel schneller als ein Backofen, weil die heiße Luft intensiver zirkuliert. Dadurch wird das Hähnchen schneller gar und bekommt eine knusprigere Haut.
Tupfe das Hähnchen vor dem Würzen trocken und reibe es mit etwas Öl ein. Für extra Knusprigkeit kannst du gegen Ende der Garzeit die Temperatur auf 200 °C erhöhen.
Dein Airfryer sollte ein Fassungsvermögen von mindestens 5 Litern haben, besser 6–7 Liter, damit ein ganzes Hähnchen bequem hineinpasst und gleichmäßig gegart wird.
Fazit
Ein ganzes Hähnchen im Airfryer zu garen ist einfach, schnell und liefert ein knuspriges, saftiges Ergebnis. Mit der richtigen Temperatur, etwas Öl für die Haut und gelegentlichem Wenden gelingt es perfekt. Probier es aus und genieße ein köstliches Hähnchen mit wenig Aufwand!
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