Wer erinnert sich nicht gern an den Duft von frisch gekochtem Grießbrei aus der Kindheit?. Mit dem Thermomix kannst du diesen Klassiker ganz einfach selbst zubereiten, ohne ständig rühren zu müssen. Das Gerät sorgt dafür, dass der Grießbrei gleichmäßig erhitzt und perfekt cremig wird.
Darum gelingt Grießbrei im Thermomix besser
Grießbrei ist ein echtes Wohlfühlessen, aber wer ihn schon einmal klassisch im Topf gekocht hat, weiß: Es kann schnell schiefgehen. Entweder brennt er an, wird klumpig oder die Konsistenz ist einfach nicht perfekt. Genau hier zeigt der Thermomix seine Stärken!
Mit dem Thermomix gelingt dir Grießbrei mühelos und ohne ständiges Rühren. Dank der präzisen Temperatursteuerung und der automatischen Rührfunktion wird der Brei gleichmäßig erhitzt und bekommt eine wunderbar cremige Konsistenz, ohne Anbrennen oder Überkochen. Einfach Zutaten einfüllen, Programm starten und nach wenigen Minuten genießen!
Ein weiterer Vorteil: Du kannst dich während der Zubereitung um andere Dinge kümmern, denn der Thermomix erledigt die Arbeit für dich. Perfekt für stressfreie Morgen oder schnelle Snacks zwischendurch!
Zusätzlich kannst du das Rezept nach Belieben anpassen, z.B. mit Milch, pflanzlichen Alternativen, Vanille oder einer Prise Zimt. So zauberst du den Grießbrei genau nach deinem Geschmack.
Kurz gesagt: Der Thermomix macht Grießbrei nicht nur einfacher, sondern auch besser! Einmal probiert, willst du nie wieder anders kochen. 😊
Diese Zutaten brauchst du für Grießbrei im Thermomix
Damit dein Grießbrei im Thermomix schön cremig und lecker wird, brauchst du nur wenige Zutaten:
Grundzutaten für klassischen Grießbrei
- 500 ml Milch (oder eine pflanzliche Alternative wie Hafer-, Mandel- oder Sojamilch)
- 50 g Weichweizengrieß
- 1 EL Zucker (nach Geschmack anpassbar)
- 1 Päckchen Vanillezucker oder etwas Vanilleextrakt
- 1 Prise Salz
- 10 g Butter
Optionale Zutaten für mehr Geschmack
- Zimt oder Kakaopulver: für eine würzige oder schokoladige Note
- Honig, Ahornsirup oder Agavendicksaft: als natürliche Süße
- Früchte wie Bananen, Beeren oder Apfelmus: für eine fruchtige Ergänzung
- Schokolade oder Karamellsoße: für die extra Portion Genuss
Schritt-für-Schritt Anleitung für Grießbrei im Thermomix
Mit dem Thermomix ist Grießbrei in wenigen Minuten fertig. Folge einfach dieser Anleitung und du bekommst einen wunderbar leckeren Grießbrei den Oma kaum besser machen könnte.
- Milch einfüllen:
- Gieße die Milch in den Mixtopf und füge den Zucker, Vanillezucker und eine Prise Salz hinzu.
- Erwärmen:
- Stelle den Thermomix auf 90°C, Stufe 2, 3 Minuten. So wird die Milch langsam erwärmt bevor der Grieß dazu kommt.
- Grieß hinzufügen:
- Jetzt kannst du den Grieß langsam durch die Deckelöffnung dazu geben während der Thermomix auf Stufe 2 rührt.
- Kochen lassen:
- Stelle den Thermomix auf 90°C, Stufe 2, 7 Minuten, dadurch quillt der Grieß optimal und der Brei wird schön cremig.
- Butter unterrühren:
- Zum Schluss die Butter hinzufügen und nochmal für 10 Sekunden auf Stufe 3 verrühren.
- Servieren und Genießen
- Den Grießbrei in Schüsseln füllen und nach Belieben mit Zimt, Früchten oder Schokolade verfeinern. Am besten gleich warm genießen!
💡 Tipp: Falls der Grießbrei nach dem Abkühlen zu dick wird dann kannst du ihr einfach noch ein wenig Milch einrühren.
Grießbrei für Babys und Kinder: Das gibt es zu beachten
Grießbrei ist eine beliebte Mahlzeit für Babys und Kinder, da er leicht verdaulich und angenehm mild im Geschmack ist. Damit der Brei auch für die kleinen gut vertäglich bleibt sind hier ein paar wissenswerte Punkte aufgezählt.
Welcher Grießbei für Babys geeignet ist
Babys können ab etwa dem 6. Monat Grießbrei essen, sobald sie Beikost bekommen. Für Babys eignet sich Weichweizengrieß am besten, da er besonders fein und gut verdaulich ist. Alternativ kannst du auch Dinkelgrieß verwenden, wenn du eine Abwechslung suchst.
Grießbrei gesünder machen
Wenn du Grießbei für Kinder gesunder zubereiten möchtest dann kannst du auf den Zucker verzichten. Verwende stattdessen z.B. Fruchtpüree wie Banane oder Apfelmus um dem Brei eine natürliche Süße zu geben.
💡 Tipp: Falls dein Kind den Brei nicht mag dann probiere es mit einem bunten Obst-Topping oder rühre etwas Joghurt unter!
Häufig gestellte Fragen
Ja, aber nur in Maßen. Grießbrei enthält viele Kohlenhydrate. Wenn du ihn ohne viel Zucker zubereitest und mit eiweißreichen Zutaten kombinierst dann kann er in eine gesunde Ernährung passen.
Verwende das richtige Milch-Grieß-Verhältnis und rühre gut um. Etwas Butter oder Sahne macht ihn noch geschmeidiger.
Je nach Sorte reicht eine Quellzeit von 5 bis 10 Minuten. Im Thermomix passiert das automatisch beim Kochen.
Wahrscheinlich ist die Hitze zu hoch oder du rührst nicht oft genug um. Im Thermomix passiert das nicht da dieser konstant umrührt.
Das kommt darauf an! Haferflocken haben mehr Ballaststoffe und halten länger satt, während Grießbrei feiner und leichter verdaulich ist.
Nein, Grieß selbst ist zuckerarm. Der Zucker kommt meistens durch zusätzliche Süßungsmittel oder Toppings dazu.
Fazit
Mit dem Thermomix gelingt Grießbrei schnell und ohne Aufwand, und das Beste: Er schmeckt genauso gut wie damals wie bei Oma! Dank der einfachen Zubereitung kannst du ihn jederzeit genießen und nach Lust und Laune verfeinern. Perfekt für ein warmes Wohlfühlessen! 😊
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