Knusprig, goldbraun und herrlich lecker! Kroketten sind eine beliebte und leckere Beilage für viele Gerichte. Doch wusstest du, dass du sie in der Heißluftfritteuse ganz einfach zubereiten kannst? Das geht fast ohne viel Fett, aber mit maximalem Geschmack super einfach. In diesem Artikel zeige ich dir, wie du Kroketten im Airfryer perfekt hinbekommst, so dass sie außen schön knusprig, und innen weich und fluffig sind. Egal, ob du tiefgekühlte oder selbstgemachte Kroketten bevorzugst, hier erfährst du alles, was du wissen musst.
Die besten Kroketten für die Heißluftfritteuse
Wenn du Kroketten in der Heißluftfritteuse zubereiten möchtest, dann kannst du entweder tiefgekühlte Kroketten aus dem Supermarkt nehmen oder sie selbst machen. Zweiteres ist natürlich wesentlich mehr Arbeit.
Tiefgekühlte Kroketten: die schnelle und einfache Lösung
Fertige Tiefkühl-Kroketten sind ideal wenn es schnell gehen muss.
Sie sind bereits vorgegart und meist mit einer dünnen Fettschicht überzogen, sodass sie im Airfryer besonders knusprig werden. Alles, was du tun musst, ist sie gleichmäßig im Korb der Heißluftfritteuse zu verteilen und sie bei der richtigen Temperatur zu garen. In der Regel brauchst du weder zusätzliches Öl noch aufwendige Vorbereitungen.
Vorteile von TK Kroketten:
- Schnell und unkompliziert
- Perfekt vorgegart für optimale Knusprigkeit
- Kein, oder kaum, zusätzliches Fett nötig
Nachteile:
- Wenig Spielraum für eigene Rezeptideen
Selbstgemachte Kroketten: individuell und besonders lecker
Du kannst die Kroketten auch einfach selber machen. Dazu brauchst du gekochte und zerstampfte Kartoffeln, Ei, Gewürze und etwas Paniermehl. Wenn du möchtest dann kannst du auch Käse oder Kräuter hinzufügen.
Vorteile von selbstgemachten Kroketten:
- Volle Kontrolle über die Zutaten
- Individuelle Geschmacksvariationen möglich
- Frei von Zusatzstoffen
Nachteile:
- Etwas aufwendiger in der Zubereitung
- Nicht immer so knusprig wie Tiefkühlware
Egal für welche Methode du dich entscheidest, in beiden Fällen ist die Heißluftfritteuse eine großartige Möglichkeit die Kroketten fettarm und dennoch knusprig zuzubereiten. 😊
Kroketten aus dem Airfryer: So gehts!
Die Heißluftfritteuse ist ideal, um Kroketten knusprig und goldbraun zu zaubern. Mit der folgenden Anleitung gelingen sie dir ganz einfach.
Zutaten:
- Kroketten (entweder tiefgekühlt oder selbstgemacht)
Equipment:
- Heißluftfritteuse
- Ölspüher
- Dual-Zone-Technologie für zwei Gerichte gleichzeitig
- Bis zu 75 % weniger Fett für gesunde Gerichte
- Schnelle und energieeffiziente Kochleistung
Anleitung:
- Vorbereitung:
- Lege dir die gewünschte Anzahl an Kroketten die du zubereiten möchtest bereit.
- Die Heißluftfritteuse für 5 Minuten bei 200 Grad Celsius vorheizen.
- Frittierkorb des Airfryers befüllen:
- Den Boden des Frittierkobs mit etwas Öl besprühen.
- Lege die Kroketten in den Garkorb der vorgeheizten Heißluftfritteuse.
- Garzeit einstellen:
- Stelle die Heißluftfritteuse auf 200 °C und 10 Minuten Garzeit.
- Zwischendurch einmal gut durchschütteln.
- Knusprig garen:
- Prüfe die Knusprigkeit der Kroketten nach den 10 Minuten.
- Sprühe sie falls nötig mit etwas Öl ein und lasse sie noch für 2 bis 5 Minuten weitergaren, bis sie richtig schön knusprig sind.
- Nachgaren lassen:
- Direkt aus dem Airfryer sind Kroketten oft besonders heiß und weich im Inneren. Lass sie am besten noch für 2–3 Minuten ruhen bevor du sie servierst.
- Servieren:
- Jetzt kannst du die Kroketten als leckere Beilage servieren und genießen. Guten Appetit!
Paniertes Putenschnitzel mit Pilzrahmsoße und Kroketten (aus der Heißluftfritteuse) 😍 pic.twitter.com/XtAqmmhHIB
— Antschie (@Antschie79) February 21, 2023
Häufig gestellte Fragen
Verteile die Kroketten in einer einzigen Lage im Airfryer, stelle die Temperatur auf 180–200 °C und backe sie für 12–15 Minuten. Schüttle den Korb nach der Hälfte der Zeit, damit sie gleichmäßig knusprig werden.
Tiefgekühlte Kroketten brauchen kein zusätzliches Öl. Falls du selbstgemachte Kroketten machst, kannst du sie leicht mit Öl besprühen oder bepinseln, damit sie extra knusprig werden.
Lege die Kroketten für 5–7 Minuten bei 180 °C in die vorgeheizte Heißluftfritteuse damit sie wieder knusprig werden. In der Mikrowelle werden sie oft matschig.
Ja, solange du sie im Kühlschrank aufbewahrst. Am besten wärmst du sie in der Heißluftfritteuse oder im Backofen auf damit sie wieder knusprig werden.
Kroketten enthalten viel Stärke und oft Fett, besonders wenn sie frittiert wurden. In der Heißluftfritteuse zubereitet sind sie fettärmer, aber trotzdem kein reines Gesundheitsessen.
Ja, Kroketten sind mit einer dünnen Panadeschicht umhüllt, die beim Backen knusprig wird. Bei selbstgemachten Kroketten kannst du die Panade selbst bestimmen.
Fazit
Kroketten gelingen in der Heißluftfritteuse einfach und ohne Fett. Und sie sind perfekt für eine knusprige Beilage mit leckerer Soße! Ob tiefgekühlt oder selbst gemacht, mit der Heißluftfritteuse bekommst du das beste Ergebnis. Probier es aus und genieße deine Kroketten schön goldbraun und lecker!
Hier findest du weitere tolle Rezepte für die Heißluftfritteuse.
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